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準備食材: 大蝦、蘆筍、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。做法步驟:1、大蝦去除蝦線和蝦殼清洗干凈，然后加入料酒、食鹽和黑胡椒碎抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。2、清洗干凈蘆筍切小段，接著起鍋燒水，水燒開之后，放入蘆筍焯熟，再撈出瀝干水分備用。3、清洗干凈口蘑切薄片，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入蝦仁煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。4、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入口蘑炒軟，然后加入蘆筍和蝦仁一起翻炒。5、最后加入適量的食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。 20732