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“蘇丹紅”再一次出現在北京的餐桌上。昨天，央視《每周質量報告》揭露：一些色澤鮮艷、賣相好的紅心鴨蛋，含有有毒工業染料“蘇丹紅四號”。這些紅心蛋冒充白洋淀出產，暢銷在大洋路市場和物美超市。 　　當天，北京市食品辦采取緊急臨時控制措施，要求全市超市、市場暫停銷售所有河北產的紅心鴨蛋，進行進一步檢測。 　　鴨子喂藥生出紅心蛋 　　據央視《每周質量報告》報道，在北京市場上，一種紅心咸鴨蛋宣稱是在白洋淀散養的鴨子吃了小魚小蝦后生成的。 　　但當地養鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋并不是出自白洋淀，正宗白洋淀產的鴨蛋心呈橘黃色，鴨子主要吃玉米飼料。 　　隨后，央視記者前往石家莊平山縣、井陘縣的數十家養鴨戶和養鴨基地調查發現，當地養鴨戶都在鴨子吃的飼料里添加了一種神秘的“紅藥”，生出來的鴨蛋呈現鮮艷的紅心，而且加得越多鴨蛋心就越紅。當地人都把這種加了“紅藥”的蛋叫“藥蛋”，自己從來不吃。 　　這些紅心蛋被收購到白洋淀和北京一些禽蛋制品加工廠，經過30多天的腌制加工后，當做白洋淀產紅心咸鴨蛋出售。其中一家河北白洋淀國華禽蛋加工廠，一方面在北京大洋路市場設立了直銷點，另一方面通過北京萬聚興業商貿有限公司，主要銷往了物美超市的8家分店。 　　鴨蛋抽檢含有蘇丹紅 　　央視記者把神秘的“紅藥”送到中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所進行檢測，結果發現，其成分里含有偶氮染料蘇丹紅四號，這是三類致癌物，對人體可能有致癌的風險。而進一步對養鴨基地、大洋路市場和銷往超市的紅心鴨蛋樣品的檢測表明，鴨蛋里同樣含有蘇丹紅，最高達到了0.137毫克。 　　專家指出，紅心蛋只是一種約定俗成的說法，即便是吃小魚小蝦散養的鴨子生的鴨蛋也并不一定是紅的，因此發現蛋心太紅的現象，就千萬別吃了。 　　昨天，北京市食品辦和市工商局得知這一事件后，馬上做出臨時市場控制措施，要求即日起在全市范圍內暫停銷售所有河北產的紅心鴨蛋，并組織工商人員到市場、超市、商場進行檢查或抽樣，以做進一步的檢測。 　　■追訪 憑購物票據可辦退貨 物美稱，紅心蛋供貨商曾提供當地檢測報告 　　本報訊（記者廖愛玲）物美超市此次被爆出有8家店出售“蘇丹紅”鴨蛋。昨天下午4時，超市有關負責人告訴記者，所有分店的紅心鴨蛋已經全部下架封存完畢。已在物美購買了紅心鴨蛋的消費者，無論是否已經食用，只要能提供當時的購物小票，就可為其辦理退貨或退款。 　　這位人士介紹，在物美銷售的紅心鴨蛋共有6家白洋淀的廠家，超市昨天已要求其提供最新的檢測報告，并對鴨蛋生產基地進行拉網式考察，對飼料統一備案，而當初，“包括白洋淀國華禽蛋加工廠在內的所有生產廠家都是提供當地的檢測報告，才允許進超市銷售的”。 　　而大洋路市場除暫停銷售紅心鴨蛋外，還對所有商戶進行登記造冊。據介紹，總共有6家銷售咸鴨蛋的商戶，在其中4家商戶里查出了共14箱16斤紅心鴨蛋，抽樣送權威部門檢測。市場負責人也表示，憑當時購買的小票可以退貨。 　　昨晚，記者走訪了家樂福、上海華聯等超市，貨架上只有湖北“神丹”系列咸鴨蛋，外包裝上也沒有標稱是“紅心鴨蛋”。銷售人員表示，沒有紅心鴨蛋出售。但是，在中關村東路一些小店門口，仍在擺賣產自河北的紅心咸蛋。