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西蘭花是最好的蔬菜！
維生素(維生素食品)C含量比辣椒高
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(蛋白質食品)、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
不 經 歷 風 雨 怎 么 見 彩 虹！
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